カピラーノ マヌカハニーとは

オーストラリアのはちみつ専門のカピラーノ社は、1953年にブリスベンで誕生したオーストラリア国内トップシェアのはちみつブランドです。 オーストラリアのクリーンでユニークな土地で採取したはちみつだけを使用しています。品質と風味の良さが特徴です。





カピラーノのはちみつは都会や町から離れた自然豊かな地域に位置する800以上もの養蜂場(主に大陸南側）と契約をし、高い技術を持つ熟練のはちみつ専門家が品質を管理しています。だからはちみつ本来の美味しさを味わうことができ、自然由来の栄養価や抗菌活性力をそのままお楽しみいただけます。

豊かな自然の中で採取されたマヌカハニー

マヌカハニーはニュージーランドとオーストラリアに生育するマヌカの花から採取されます。マヌカにはメチルグリオキサールと 呼ばれる抗菌成分を含み、古の時代からオーストラリア先住民族アボリジニーが様々な用途に使用していました。
この成分が多いほど薬品のような風味やクセが強くなる傾向があります。その風味やクセの強さを和らげるためクリーム状に加工して 瓶詰されるマヌカハニーが多い中、オーストラリア産マヌカハニーは特有のクセが少なく、なめらかな滑らかでそのままでも食べやすいのが特長です。

自然由来の抗菌成分を含有、ユーカリハニー

ユーカリはオーストラリアとニュージーランド原産の高木の常緑樹です。
成長が早く、山火事にも強く、強い木※として知られています。※種は強く耐火性に富み、火災にあっても燃えません 。山火事後 の土地は栄養が あり、それを利用して 種が芽吹きユーカリは復活します。殺菌作用や炎症を抑える作用があると言われており、先住民アボリジニーが様々な方法で使用していました。


抗菌作用数値

MGとはメチルグリオキサールという抗菌成分です。マヌカハニー独自に含まれており、他のはちみつには含有されません。
TAとはトータルアクティビティの略で過酸化水素と非過酸化水素という2つの抗菌成分を合わせた抗菌数値です。
検査方法は異なりますが、どちらも抗菌作用を表す値でそれぞれ数値が高いほど抗菌力が高くなります。



【カピラーノの特徴】

・100％オーストラリア産
・契約養蜂場のはちみつだけを使用
・自然のままの味わい
・ライフスタイルに合わせて選べる種類
・逆さボトルで片手で簡単、使いやすい
・スプーンが要らないから外気に触れず安心、無駄がない