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赤ワイン好き必見！白より断然赤派、ワインは赤ワインだけでいい、生まれ変わったら赤ワインになりたいという皆さまに朗報です。世界中のあらゆるワイン生産国で栽培される赤ワインぶどうのカベルネ・ソーヴィニョン。ぶどう品種の名前はちょっと難しくて・・・という方でも一度は耳にしたことがあるはず。定番オブ・ザ・赤ワイン品種として「カベルネ」の正体に触れておきたい。大きな背中でがっしり抱擁してくれる力強いイメージのカベルネ・ソーヴィニヨンですが、栽培地域の気候や土壌、造り手によりニュアンスは大きく異なります。なじみある品種ゆえに飲み比べる楽しさがあります。ワイン初心者から通の方まで、幅広く楽しませてくれること間違いなし。カベルネ・ソーヴィニヨン飲み比べ体験をすれば、レストランで臆することなく『カベルネ・ソーヴィニョンください』の台詞を自分のものにできます！
※商品のラベルデザイン、年号は写真と異なる場合があります。記載されているぶどう品種は、年号によって異なる場合があります。お届する商品の年号等詳細につきましては、随時お問い合わせください。
▶フランスのカベルネ
ひとつは南フランスからお届けするカベルネ・ソーヴィニヨン単一の銘柄、やや果実味が感じられて丸みのある１本。もうひとつは、本場ボルドーの格付シャトーが手掛ける本格派、メルローとブレンドすることで生まれた奥行と美しい余韻に酔いしれる大人味の１本をお届けします。
▶カリフォルニアのカベルネ
熟した果実の風味が前面に出るのが特徴。樽熟成によりバニラやチョコレート、トーストのような香ばしさがありますが、熟成の長さや樽によって表情の違いが楽しめる２本をお届けします。
▶オーストラリアのカベルネ
プラム系果実の風味がしっかりとして、どことなく清涼感が感じられます。オーストラリアならではのミントやユーカリのニュアンスを覚えておきたい。力強くもどこか自由で余白を残したカベルネをお届けします。
▶チリのカベルネ
「チリカベ」という流行語を生むほど、チリ×カベルネの相性は大正解、コスパの良さは噂通りです。熟成感の中にスパイスのニュアンスが漂い洗練された味わい、パワフルな味わいながらもフレッシュさが感じられるので日々の食卓に寄り添う１杯です。
J.J. Mortier D de Dauzacジェ・ジェ・モルチェ ディー・ド・ドーザック 2022年 750ml
原産国：フランス
銘柄：D de Dauzac［ボルドーA.C.］
色/タイプ/産地：［赤］ミディアムボディ／ボルドー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
定価：2,805 円(税込)
メドック地区5級格付シャトー・ドーザックのサードラベルです。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのブレンドのバランスが良く、力強くも繊細な味わいです。なめらかで洗練されたタンニンが偉大なボルドーワインを彷彿とさせ、心地よい余韻が長く続きます。
Joseph Castan Elegance Cabernet Sauvignon ジョセフ・カスタン エレガンス カベルネ・ソーヴィニヨン 750m
原産国：フランス
銘柄：Joseph Castan Elegance Cabernet Sauvignon ［ペイドック I.G.P.］
色/タイプ/産地：［赤］ミディアムボディ／ラングドック
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
定価：1,430 (税込)
複雑で深みがあり洗練された芳香が合わさり、小さいベリー系果実やスパイスのニュアンスが際立ちます。素直で丸みがあるアタックに続きしっかりとしたボディが口中に広がり、こなれたタンニンが感じられます。後味にメントール系の爽快感があり、スパイスやチョコレートのようなニュアンスが持続します。
Hayes Ranch Cabernet Sauvignonヘイズ・ランチ カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml
原産国：アメリカ
銘柄：Hayes Ranch Cabernet Sauvignon
色/タイプ/産地：［赤］フルボディ／カリフォルニア
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン主体
定価：2,310円(税込)
輝きのある紫色をなし、チェリーやベリー系の味わいが軽やかな樽の香りとマッチしています。グリルしたお肉料理、パスタと好相性です。
Wente Charles Wetmore Reserve Cabernet Sauvignonウェンテ チャールズ・ウェットモア リザーヴ カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml
原産国：アメリカ
銘柄：Wente Charles Wetmore Reserve Cabernet Sauvignon
色/タイプ/産地：［赤］フルボディ／リヴァモア・ヴァレー／サンフランシスコ・ベイ
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン主体
定価：4,950円(税込)
このワインに使われるカベルネ・ソーヴィニヨンはシャトー・マルゴーに由来しています。プラムやベリー系の味わいとシルキーなタンニンがエレガントなスタイルに仕上げています。
Wakefield Promised Land Cabernet Sauvignonウェイクフィールド プロミスド・ランド カベルネ・ソーヴィニヨン 750mll
原産国：オーストラリア
銘柄：Wakefield Promised Land Cabernet Sauvignon
色/タイプ/産地：［赤］ミディアムボディ／南オーストラリア
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
定価：1,774円(税込)
レッドカラントとプラムの活き活きとしたスパイシーなアロマと、微かにコーヒーと香ばしい杉の香りが感じられます。滑らかで穏やかな後味が残ります。パッドサウェーとクレア・ヴァレーの特徴をよく表したワインです。
Bisquertt La Joya Gran Reserva Cabernet Sauvignonビスケルト ラ・ホヤ・グランレゼルヴァ カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml
原産国：チリ
銘柄：Bisquertt La Joya Gran Reserva Cabernet Sauvignon
色/タイプ/産地：［［赤］フルボディ／コルチャグア・ヴァレー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
定価：2,104円(税込)
ブラックベリーやカシスジャムなどの凝縮感ある果実味にクローブやナツメグのニュアンスが加わった、洗練された味わいのフルボディタイプの赤ワインです。樽とコンクリートタンクで６か月の熟成を経てリリースされています。
