スタッフのつぶやき
アヒージョとちゃんこ
串だの寿司だのラーメンだの男性向きの話題が続いたので、女性好みのアイテムについて考えてみました。
正しいスペイン料理店の店主に言わせると‘アヒージョ’はスペイン語で“刻んだニンニク”を意味するのであって、‘アヒージョ’を料理の名前とするのは間違いなんだとか。
その主張は「‘ちゃんこ’は鍋料理のことではなくお相撲さんが作る料理の総称である」といううんちくに通じるものがあります。
いとも簡単に‘ちゃんこ’のことを引き合いに出しましたが、本格的に‘ちゃんこ’に向き合うには綿密な計画が必要です。
わざわざ正しく‘ちゃんこ’店に行って食するか、お相撲さんを自宅や宴会場に招き作っていただくことになります。
いやいや知り合いにお相撲さんいないし、自ら力士になることを思うものの新弟子検査が受けられる年齢を過ぎてしまったし、ならば親戚の赤ちゃんが大きく育つよう今からサポートに万全を期し相撲部屋の道へ導くとなると苦悩や葛藤が渦巻く壮大なスケールでお送りするスペクタクル巨編になってしまう・・・‘ちゃんこ’ってこんなにもハードルが高いものだと知りませんでした。
‘アヒージョ’の話が行方不明になりかけました。
キーワードは“刻んだニンニク”でしたね。どんな食材でもにんにくと合わせてオリーブオイルで煮込んだものは‘アヒージョ’認定です（よね？）
お相撲さん要らずの‘アヒージョ’は‘ちゃんこ’と違って無計画にありつくことができますよ。
それなりの量のオリーブオイルが必要なので大容量のものをこちらからお求めください。
いやいや‘アヒージョ’を自作する気力が無いのよという場合も心配ご無用。
明治屋のおいしい缶詰は既にもう‘アヒージョ’のままでお待ちしております。
ごっつあんです。
・おいしい缶詰 国産鶏のオリーブ油漬（洋風アヒージョ）
・おいしい缶詰国産鶏のごま油漬（和風アヒージョ）
・おいしい缶詰 広島県産かきときのこのオリーブ油漬（白ワイン＆ハーブ風味）
・おいしい缶詰 北海道産つぶ貝のアヒージョ（ジェノベーゼ風味）
