ディカルロ オリーブオイルとは

南イタリア伝統の地中海食から誕生したエキストラバージンオリーブオイルクラシコ
ディカルロは南イタリアに位置するバジリカータ州で1953年に創業したオリーブオイルブランドです。「革新は伝統」地元の伝統食である地中海食を提唱して、オリーブオイルの良さを啓蒙するとともに、より良い品質で提供できるよう新しい技術開発に取り組んでいるサスティナブルなブランドです。

香りは華やかでフルーティー
南イタリアらしいフルーティーで華やかな香りと程よい苦みの素材の風味が引き立つエキストラバージンオリーブオイルです。

風味はバランスのとれた"ミディアム"タイプ
風味のバランスがとれているのでどんな料理にもあうタイプのオリーブオイル。 そのままかけても、加熱調理にも使えます。 素材の味を引き立てるのでパスタやサラダはもちろん、魚・肉料理ややさしい味わいの和食にもお使いいただけます。

持ちやすくて使いやすい！テトラ・プリズマ®アセプティック容器
テトラパック社によって開発された、手に馴染みやすく持ちやすい八角形をしたリサイクル可能な紙容器です。持ちやすく、中身の液体が飛び出しにくいので使いやすい。その使いやすさは現地イタリア消費者からも高い評価を受けています。 Quality Award　2019, 2020, 2022受賞

※916g(1リットルサイズ)3本を同梱してお届いたします。(3本セット用の化粧箱には入っていません)

おすすめレシピ ナッツのオリーブオイル漬け


<材料>
●ミックスナッツ(お好みでアーモンド、くるみ、マカダミアナッツでも可、無塩でも有塩でもOK)100g
●ディカルロ エキストラバージンオリーブオイル　150ml
<作り方>
1.お好みのナッツを100g用意します。素焼きでなければ、フライパンで軽く煎ってください。 (もしくは180度のオーブンで５〜10分程度、焦げない程度に焼いて下さい。)
2.煮沸消毒した保存容器にナッツを入れ、ディカルロ エキストラバージンオリーブオイルを注ぎます。
保存期間の目安：冷蔵庫で約2週間

お酒のおつまみにおすすめ！特にウィスキーとの相性抜群です。またサラダやパスタのトッピングや、お弁当のアクセントにもお使いいただけます。