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レシピ

カクテルレシピLiqueur&Cocktai-明治屋

洋酒にあうおつまみレシピ

お家で楽しむカクテル♪

明治屋Liqueur&Cocktail リキュールカクテルのレシピ紹介サイトです。
明治屋が取り扱うリキュールの中でもおすすめのカクテルレシピをご紹介。


おいしくって飲みやすい!ウィスキーカクテル

①女性におすすめのホットウィスキー「ハニーアップル バーボン」

ホットウィスキーレシピ/>
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材料                                                               分量
果実実感しゃきしゃきリンゴジャム(340g)  30g
蜂蜜                                                              20g
お湯                                                              120㏄

作り方
  1. 耐熱グラスor耐熱コップにバッファロートレース30ml注ぎます。
  2. コップに果実実感しゃきしゃきりんごジャム30gとお好きな蜂蜜を20g入れます。
  3. 沸騰したお湯をコップに注ぎよく混ぜれば完成です。


酒好き【酒大将】おつまみレシピ

洋酒にあうおつまみレシピ ここは酒好きが集う、酒好きの憩いの場「酒大将」

酒好き 酒大将

世界中のうまい酒と料理を追求した大将は「いちばん いいもの」しか提供しないお店で有名。

今回は特別に「いつも いちばん いいもの」を取り揃える明治屋の商品を使ってお酒にあう「おつまみレシピ」と「おいしい食べ方」を大将のコメント交えご紹介いたします。

今宵も一杯、旨いツマミと呑みたいあなた。ちょっくら立ち寄ってみませんか


大将の独り言

~「おいしいレシピ」網焼き 焼き鳥編~
最高に旨い!「タスマニアの燻製塩」つかった焼き鳥

材料/分量
焼き鳥(※もも、かわ、ささみ、砂肝がおすすめ)
タスマンシーソルト スモーク 80g

作り方
1.いいか、焼く前にだな。ふるんだよ、この塩を。タスマニア島の海で造った塩なんだよ、だからタスマン・シー・ソルトっていうんだ。わかったかン?(※下味をつける作業です)
2.あのなこの塩はただの塩じゃねぇ「タスマニアンオーク」を使って燻製してつくった特別な燻製塩なんだ!すげぇだろ~、これをつけて香りを楽しみながら焼くだけ!うめぇんだ!


【大将こだわりポイント】
この燻製塩はカラメルのような香りがしてすげぇいい香りなんだ。
でも味の邪魔をしない、なんかこう品のいい塩なんだよな~!
肉以外にも魚や野菜の炒め物とかにも相性がいいかもな。(グビッ)
あとよ焼き鳥で食べるなら「わさび」ともうまいんだ!コレがっ!

【スタッフの感想】
大将!燻製塩とわさび!うまい…うますぎる!!(むしゃむしゃ)
燻製の香りが強すぎず、わさびとあう!味も最高!酒はハイボールと合いますね!(グビグビグビ)ハーーッ!うまい!最高!さすが大将!よっ日本一!


女子ウケ間違いなし!
おいしいおつまみパウチ&お野菜の焼き鳥

酒好き おつまみ 野菜焼き鳥
材料/分量
おいしいパウチ 国産鶏もも炙り焼き/1袋
おいしいパウチ うずらベーコン/1袋
レモンサワーにあう 麻辣フライドチキン/1袋
ミニトマト/3個
長ねぎ/適当
エリンギ/でかいやつ1/2位

作り方
1.ネギは3~4cm位に切って、エリンギは大体2~3cmくれぇに切ったかな。あとパウチを開けて、肉、野菜を交互に竹串(画像のは15cm)に刺してくんだわ。
2.刺した串を網の上(鉄板やフライパンでもOK)にのせてごくごーく弱火で焼く!強火だとトマトちゃんがはじけちゃう!


【大将こだわりポイント】
ちと肉がしょっぺぇ(あくまで大将の感想)んだよな。だから野菜さして焼いたらよぉ、女性のお客さん達が「ヘルシー♪」とかいってはしゃいじゃっててよぉ。(喜喜喜)こりゃウケると思って発明したんだわ


【スタッフの感想】
お、おおお美味しい!!まさかエリンギとうずらベーコンが合うなんて思いもよりませんでした!(バクバク)ちょっとピリ辛な麻辣もトマトと一緒に食べることで辛さが中和されるッ!うまい!柚子胡椒の鶏もも肉もネギと相性がいいなんて!さすが大将!よっ!よよっ!



酒が進む!ピリ辛スパイシーの焼き鳥

作り方
1.各パウチを開けて、肉を竹串(画像のは15cm)に刺してくんだわ。
2.刺した串を網の上(鉄板やフライパンでもOK)にのせてごーく弱火で焼くのがミソよ!ミソ!
じっくり焼くんだよ、慌てんな。表面がジュワジュワ~としてきたらこりゃ食べごろだわな

【大将こだわりポイント】
肉に味付けがしっかりしてあっからよー酒にあうんだぁーなぁ~。女の子にゃ~ネギやトマトとかを間に挟んで出してやると喜ぶんだぁーなー。(常連の)やっさんは七味かけてマヨネーズつけて食べてらぁ(酔)


【スタッフの感想】
麻辣チキンはよく焼いて食べると辛さが控えめになり、より鶏肉の旨味とカリカリ食感が楽しめますね!あと焼かずにそのまま串にお肉と「きゅうり」「パプリカ」を刺して食べてもおいしいッス!よよっ!大将!さすが!


「ぐつ煮がうまい!」
長ねぎと 豚肉の黒酢角煮(うずら卵入り)

おいしい缶詰 豚肉の黒酢角煮(うずら卵入り)
材料/分量
豚肉の黒酢角煮(うずら卵入り)/1缶
長ねぎ(パクチーでも可)/お好みの量

作り方
  1. 豚肉の黒酢角煮(うずら卵入り)1缶を開封しフライパンに入れて。
  2. ごく弱火であっためて、ぐっつぐつと煮立ってきたら上に長ネギをのせて完成。
  3. ※シャキシャキ食感を楽しみたいならはネギは細切り(白髪ネギ)するんだな。

【大将こだわりポイント】
さわやかな風味を楽しむなら「パクチー」のせがおすすめだな。家で作るならテーブルの上で飲み食べできる「電気アミ焼き機」使うとこりゃもう最高だよ。


【スタッフの感想】
大将のいう通りあたためて食べると旨味とコク、とろみがでてネギのシャキシャキ食感がたまらなく美味しいです!よっ!大将!

※注:このページの中で登場した人物、お店、その他あらゆるものはフィクションであり、実在するものではありません。

店員ぐっさん作ってみたレシピ集

ぐっさんの作ってみたレシピ集

修行を重ねたプロが腕を振るう至高の料理、料理上手の方がつくる手の込んだご馳走、ふとした時に食べたくなる生まれ育った家庭の料理、どれも最高に幸せで美味しい料理ですが、ここはお酒好きが多く集まる明治屋オンラインショップ。

ただただ飲みたい!そんな時にササっとできる簡単おつまみや、小腹が空いた時に手間をかけずに作れるレシピも最高ですよね。料理初心者の新人店員が、奮闘しながらもショップで販売している商品を利用した簡単料理やドリンクを自ら作りレポートするレシピ集。より手軽に作れて、より美味しく食べるPOINTもご紹介します。



【 登場人物 】

   ぐっさん
明治屋オンラインショップの新人店員、ぐっさん。30代独身貴族。初心者ながらも、料理の最中にワインを飲むのが至福の時間。ズボラなので簡単にできる美味しいレシピを追求している。


   店長
明治屋オンラインショップの店長。ソムリエ・エクセレンスの資格を保有し、ぐっさんの尊敬する人。ワインに詳しいのはもちろん、料理の腕前もプロ級(ぐっさん調べ)。


   先輩
明治屋オンラインショップの店員で、ぐっさんの先輩。ワインよりもウイスキー派。店長に負けず劣らず知識が豊富。ぐっさんのお間抜けをいつも優しくフォローしてくれる大事な存在。



【簡単!】


キャベツの麻辣フライドチキンのせ砂肝の白髪ねぎあえ

【簡単!】NEW

【簡単!】NEW

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