レシピ
【アミ焼大将で焼く！】 酒好きおつまみレシピ
「いつも最高の酒、最高の一品」が座右の銘の、大の酒好きな大将が切り盛りしている。 大将がつくるおつまみは「一度食べたら忘れられない」と評判で 酒好きスタッフも大将の料理にすっかり虜に。 ある晩、スタッフが大将に自宅でも簡単につくれる「おつまみ」のレシピを教えてほしいと懇願したところ、「しかたねぇなぁ、一杯おごれよ」と 愛用の「アミ焼大将」を取り出しオリジナル絶品レシピを教えてくれました。 そこのお酒好きのあなた。今夜おいしいおつまみ作って飲んでみませんか？ 
酒好きおつまみを提供するお店「酒大将」
最高に旨い！タスマニアの燻製塩を使った焼き鳥
作り方
この燻製塩はカラメルのような香りがすっけど、味の邪魔をしない品のいい塩なんだよな～！
【スタッフの感想】
大将！うまい…うますぎる！！(むしゃむしゃ)
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女子ウケ間違いなし！おいしいおつまみパウチと野菜の焼き鳥
材料／分量
おいしいパウチ 国産鶏もも炙り焼き／1袋
おいしいパウチ うずらベーコン／1袋
ﾚﾓﾝｻﾜｰにあう 麻辣フライドチキン／1袋
ミニトマト／3個 長ねぎ／適当 エリンギ／でかいやつ1/2位
作り方
肉の塩っ気がつえぇからよ、野菜さして焼いたらよ女性のお客さん達が「ヘルシー♪」とかいってよぉ。(喜喜喜)こりゃウケると思って発明したんだわ。
【スタッフの感想】
おおお美味しい！！まさかエリンギとうずらベーコンが合うなんて驚きッス！(バクバク)麻辣もトマトと一緒に食べることで辛さが中和されるッ！うまい！柚子胡椒の鶏もも肉もネギと相性抜群ッス！さすが大将！よっ！よよっ！
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お酒が進む！ピリ辛スパイシーの焼き鳥
作り方
2.刺した串を網の上にのせてごく弱火で焼くのがミソ！
肉の味付けがしっかりしてあっからよー酒にピッタリ！。女の子にゃ～ネギやトマトとかを間に挟んで出してやると喜ぶんだぁなー。(常連の)やっさんは七味かけてマヨネーズつけて食べてらぁ。
【スタッフの感想】
麻辣チキンはよく焼いて食べると辛さが控えめになって鶏肉の旨味とカリカリ食感が楽しめますね！焼かずにそのまま串にお肉と「きゅうり」「パプリカ」を刺して食べてもおいしいッス！やっぱ大将！さすがッス！
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「ぐつ煮がうまい！」長ねぎと 豚肉の黒酢角煮（うずら卵入り）
作り方
さわやかな風味を楽しむなら「パクチー」のせがおすすめだな。テーブルの上で
大将！あたためて食べると旨味とコク、とろみがでてネギのシャキシャキ食感が
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