店員ぐっさんの作ってみたレシピ集
【簡単！】はちみつレモンハイボール
1. 大きめのグラスにレモンを軽く絞り、ウイスキーを注ぐ 2. はちみつシロップを加え、炭酸水をゆっくり注ぐ 3. 氷をそっと入れ、最後に絞ったレモンを入れる
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| ＊ハイボールはウイスキー1：炭酸水3が目安。 薄め、濃いめ、お好みの量で調整してみてください。 |
| ＊上記の作り方順に入れるとマドラーいらずで、溢れる心配もなし。 |
| ＊レモンがない場合は、はちみつシロップだけでも美味しくできます。 （はちみつハイボールになります👍） |
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【使用した商品】
「ハイボール大好き！」の方、「ウイスキーはストレートかロックでしょ」という方、「ウイスキー飲んだことありません…」という方、一度試してみて欲しい“はちみつレモンハイボール”をご紹介します。
お、ウイスキーの紹介？ウイスキーでお勧めの商品もいっぱいあるよね。
はい、ウイスキーのご紹介もしますが（先輩が）、今回のイチオシは『はちみつシロップ』なんです。ハイボールもレモンハイボールもよくお店で飲んだりしますが、はちみつが入ったものって私はあまり見たことないんですよね。
はちみつの甘さを加えたハニー・ウイスキーが市販されているから、このレシピは間違いないだろうけど、普通はちみつって冷たいものに溶けにくいから甘味が下に溜まりそうだね。そっか、それで『はちみつシロップ』！
そうです！当店の『はちみつシロップ』はガムシロップのように冷たいものにサッと溶けてマドラーいらずです。しかも、甘ったるくなくて爽やかな味わいなので、甘いものが苦手な方でも挑戦してみて欲しいんです。
いいところに目をつけたんじゃないかな。それで、味はどうだった？
レモンのフレッシュさと、はちみつシロップの爽やかな甘さがウイスキーと相まってとっても良かったです。ウイスキーは『① アーリー・タイムズ ホワイト』、『② クレイモア』、『③ ラベル5 クラシックブラック』で作ってみたのですが、私は②のクレイモアが特に美味しかったです。
そもそもハイボールにするウイスキーは香りに強さがある方が炭酸に負けないからお勧めだし、かといって重厚感のあるものやクセの強いものはレモンのフレッシュさが喧嘩する可能性があるよね。でも、それも人それぞれの感じ方と好みだから一概には言えない難しいところだけど、ぐっさんの場合はウイスキーも初心者だしバランスの取れたクレイモアが気に入ったんじゃないかな？
そうかもしれません。程良い酸味とフレッシュな爽快感がクレイモアの味を引き立てていて、はちみつシロップが加わることによって深みもでて、レモンティーのような味わいでした。今回はレモンを6等分にしてみたのですが、8等分でも十分美味しいように思います。逆にほかのウイスキーは仄かな酸味の方がウイスキー本来の味を楽しめそうです。
当店で比較的お求めやすいウイスキーの味チャートはこんな感じだけど、ぐっさんの好みだとアーリー・タイムズ ゴールドに挑戦してみてもいいかも。
はい、いろいろ試してみたいです。ちなみに、クレイモアに、レモンを入れずにはちみつシロップだけ入れてみたものも試してみたのですが、それはそれで美味しかったです！「レモンがすぐに用意できない」という時は、はちみつシロップだけでもいいかもしれません。
とにかく『はちみつシロップ』推しなんだね(笑) そういう興味の持ち方もありだと思うよ。「なにが合うかな～」って。そこからウイスキー沼にハマっていく可能性もあるね。
沼っていろいろなところにあるんですね…(汗)
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【超簡単】 オイルサーディンのパン粉マヨ焼き
材料（１～２人分）
| おいしい缶詰 日本近海育ちのオイルサーディン | 1缶 |
| マヨネーズ | 大さじ2（適量） |
| パン粉 | 大さじ2（適量） |
作り方
耐熱容器に「日本近海育ちのオイルサーディン」を並べ、 マヨネーズとパン粉をのせてトースターでこんがり焼く。
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＊トースターだと180℃で３～４分が目安 |
| ＊焦げ目がつかない場合には少しずつ時間を増やしましょう |
| ＊トースターの代わりに魚焼きグリルでもOK |
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【使用した商品】
こんにちは、ぐっさんです。今回はフードコーディネーターさんに作っていただいた超超簡単！私にぴったりのレシピをご紹介します。
このレシピはマヨネーズのまろやかさとパン粉のサクサク食感が美味しい一品。マヨの油分でお魚のパサパサ感が和らいで食べやすくなるんだよ。抜群の相性！
ズボラな私は分量を計らずにマヨをそのままビームして、パン粉も適当に乗っけましたが、全く問題なく美味しかったです♡でも料理初心者的にはパン粉ってお家に常備していないんですよね...
それなら、マヨネーズだけで焼いてもOK！焼いた後に黒こしょうや七味をかけると居酒屋のおつまみのような渋い逸品に。ごはんのおかずにもGOOD♪マヨネーズだけの場合は焦げ目がほとんどつかないから焼き時間に気を付けてね。
そうなるとむしろ焼かずにマヨネーズをつけるだけ、でもいいのではないかと思ってしまうのですが…（☚ズボラ大発揮中！）
確かにそのまま食べても美味しくてより手軽だけど、温かい方が美味しさが引き立つよ。そのまま食べたらレシピじゃなくなっちゃうしね笑
なるほど、“温かさ”もポイントなんですね。ちなみに店長のお勧めマリアージュはワインではなくて、ハイボールと焼酎とのことでした笑
私もそう思う！ハイボール最高！！
それから「残ったオイルでニンニクを素揚げするのも缶詰を最後まで味わえてお勧め」だって店長が言ってました。最後の最後まで使い切る、さすがです！
なんだか飲みたくなってきたね笑
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ハイボールにいかがでしょう？
【超簡単】 フルーツ缶でサングリア風ワインカクテル
材料（１～２人分）
作り方
1. 缶をあけて中のフルーツ１/２をグラスへ入れる |
2. （飲む直前に）白ワインを注ぐ |
3. お好みで缶に残ったシラップを足す |
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＊フルーツの量１/２は目安なのでお好みの量でOK |
| ＊白ワインはお好きなものを♪ 120～150mlも目安です、お好きな量で調整してくださいね |
| ＊氷を入れて冷やすとスッキリ飲めます |
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【使用した商品】
『すっきりとした甘さ 果汁入りフルーツ缶詰』を使用したサングリア風のワンカクテルを作ってみました。このフルーツ缶詰は、『バレンシアオレンジ』、『イエローピーチ』、『ミックスフルーツ』、の3種類あって、全て試してみましたが、レシピでは「白ワイン×ミックスフルーツ」でご紹介します。
どの缶詰を使うか、更にどのワインを使うかによっても味が変わるので面白いアイデアだと思いますよ。シラップを足すことで、サングリアを作る際に必要な漬け込みの工程もなく、酒税法にも違反しませんね。
酒税法！？おうちでサングリアをつくると酒税法に違反するんですか？？
そうなの、「アルコール度数20度以下のものを使って漬け込む(混和)行為はNG」など、酒税法違反となる規定がいくつかあるんですが、このレシピだと漬け込む工程がなく、混和禁止の材料もないから安心して作れます。
全然知らなかったです...「甘さ控えめの缶詰だから、ワインの美味しさを引き立たせつつナチュラルなフルーツも味わえる、相乗効果サングリア降臨！？ぐっさん天才？」と思い立ったのですが、お酒を扱う際には注意が必要なんですね。勉強になりました。
一緒に勉強していきましょうね。
はい！ではレシピの話に戻りますね。今回のレシピではミックスフルーツを紹介していますが、店長は『バレンシアオレンジ』がお勧めなんですよね♪
バレンシアオレンジは酸味のバランスが良くて、赤ワインで作っても美味しかったですね。メルローを使ったものは渋味が生きて大人な味わいを感じました。
『ミックスフルーツ』はその名の通りフルーティーに、『バレンシアオレンジ』は大人な味わい、『イエローピーチ』は後味の甘さがデザートのようでした。
ローズマリーやミントなどのハーブを加えると見た目もお洒落になる上に、香りが豊かになるので味変にも良いですよ。
おー！味変まで！缶詰をあけてグラスに入れるだけ！鍋も包丁もいらないサングリア風ワインカクテル。アウトドアでも楽しみたいですね。ちなみに、氷を入れる代わりに、シラップも含めた缶詰の中身全てを冷凍して投入、というのも好評だったんですよね。こちらは次の機会に！
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【簡単！】 トリュフ香るプレミアムコンビーフのペンネ・カルボナーラ
材料（２人分）
1. 大きめのボウルに卵黄、粉チーズ、オリーブオイルをいれ、 |
2. 茹でたペンネを１に加え、ソースにとろみがつくまで混ぜる |
3. ２を器に盛り、残りのコンビーフを上に乗せる |
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| ＊コンビーフは缶いっぱいに詰まってるので、１の工程で しっかり崩してあげると２の工程が上手にできます |
| ＊バターや牛乳、生クリームは必要ありません！ |
| ＊最後に黒コショウをふってもGood♪ |
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【使用した商品】
明治屋の『おいしい缶詰』を代表する、プレミアムコンビーフのレシピを作ってみました！
このレシピは商品開発担当者がフードコーディネーターさんと試作を重ねて、いかに簡単に作れるかを追求したレシピなんですよ。
聞きました！当初のレシピは、扱う材料や工程が少し難しかったそうですね。プロと開発担当の努力の結晶！簡単で私のために作られたようなレシピです（嬉泣）。とっても美味しかったですね！
トリュフ風味が加わって、チーズと卵黄の優しさにマッチしてますよね。このお料理だと女性的なワイン、そうですね...ブルゴーニュとか繊細なタイプのものが合いそうです。
優しさ！そう！作ってみる前は、こってりしたお味かな～？と予想してたのですが、塩味が柔らかくて濃さも丁度いいんですよね。ワインも初心者なので「フルよりミディアムかなー？白でも合いそう！」くらいしか思いませんでしたが、ブルゴーニュ！なるほど。（☚なるほどと言ってますが、「やっぱり店長は凄いなー」くらいでちゃんとはわかってません。。）
違う味のコンビーフで試してみるのもありですね！簡単で時間もそこまでかからない上に、リッチ感があって来客の際のおもてなし料理に最適だと思うんです。料理上級者って思ってもらえそう！（☚初心者的には大事なポイントです笑）
いいですね、誰かに作ってあげるのは料理上達の近道になりそう。
ちなみに個人的な話なんですが、実は私、お肉が得意ではないんです。でも、このレシピだと臭みも感じずにペロっと食べれてしまいました。一度は試していただきたい逸品です。
卵黄とチーズの柔らかさのおかげですかね。ブロッコリーやキノコ、簡単に野菜などを入れても楽しめそうです。
うっっっ（胸痛）、店長、それだと工程が増えてしまいませんか？泣
大丈夫！パスタを茹でる際に一緒に茹でても良いと思いますよ。ぐっさんでもできるできる！
そ、そうですね！挑戦してみます！（い、いつかは...）
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【超簡単】 真いわしと野菜のペンネ トマトソース味
材料（１人分）
| おいしい缶詰 国産真いわしと野菜のトマト煮 | 1缶 |
| ペンネ | 100g |
| オリーブオイル | 大さじ1（適量） |
作り方
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| ＊お好みで塩・こしょう、粉チーズやバジルを添えると見た目が綺麗に （なくても十分美味しくいただけます！） |
| ＊ちょっとした彩りを加えるなら乾燥パセリや乾燥バジルでもOK |
| ＊包丁もフライパンもいりません！ |
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【使用した商品】
プロの方に作っていただいたオリジナルレシピだと［塩・こしょう・粉チーズ・バジル］がどれも“適量”で記載されていたけど、取り払っちゃったの？笑
はい笑、「超簡単」の名の下、材料を省いてスッキリしたぐっさん仕様のレシピになりました。子供でも作れるくらい簡単になったのではないでしょうか？
確かに、ペンネとオリーブオイルといわしの缶詰で充分美味しい仕上がりだったね。ぐっさんにぴったりの超絶簡単レシピ！
ふっふっふ、いかに簡単に作るかを考えるのが私の使命でございます。お腹が空いた時に、ほぼ茹でる時間だけで出来る疲れた日のお助けレシピです。
確かにそういう時あるよね。早く帰って、適当に食べて、お風呂入って、寝たい！とか。
誰にでもありますよね。「適当に食べられる」レシピリストに入るくらい簡単なのに、“適当”じゃない美味しさでした。トマトソースはあっさりで魚の味を引き立てていて、塩・こしょう、がなくても美味しい！さすが明治屋の缶詰！（☚明治屋愛、爆発！！）
少しコクを出したい時は粉チーズがあってもいいね。繰り返しになっちゃうけど、なくても本当に無問題（モーマンタイ）！お酒と合わせるなら、さっぱりしたライトな赤ワイン、白ワインやビール、日本酒でも合うかな。
はい、魚の風味が生きていてさっぱりトマトソースなのでビールも日本酒も良さそうですね。「缶詰のソースを余すことなく消費できる、理にかなった納得のレシピ」（☚これも店長の受け売り♡）です！
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【超簡単】 ザクっとチーズでお手軽サラダ
材料（１～２人分）
| ザクッとチーズ | １/４パック |
| ベビーリーフ | １袋（約40g） |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 塩 | １つまみ |
作り方
1. 洗ったベビーリーフを器に盛り、オリーブオイルを回しかける |
2. ザクっとチーズと塩をまぶす |
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